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答案：
相关试题
- 1.根据物业服务安全规程规定，健康食堂应设置食品检验化验室（区）或农药残留快速检测设备。（ ）
- 2.根据物业服务安全规程规定，健康食堂不用设置食品检验化验室（区）或农药残留快速检测设备。（ ）
- 3.根据物业服务安全规程规定，健康食堂应独立设置粗加工间、烹饪间。（ ）
- 4.根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求配备专用食品留样冷藏柜，其温度应设置为（ ）℃。
- 5.根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求加工食品做到（ ）隔离存放。
- 6.根据物业服务安全规程规定，健康食堂每日应当对主要食品进行留样。（ ）
- 7.根据物业服务安全规程规定，健康食堂每日可以抽取几样食品进行留样。（ ）
- 8.根据物业服务安全规程规定，健康食堂应有专职或兼职的食品检验员、营养师和营养配餐员。（ ）
- 9.根据物业服务安全规程规定，健康食堂一线人员健康体检合格率应达到95%。（ ）
- 10.根据物业服务安全规程规定，健康食堂餐饮从业人员不能在操作区吸烟，可在室外就餐区或更衣室内吸烟。（ ）
