根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求加工食品做到（ ）隔离存放。
A、生与熟食品、原料与半成品、食品与杂物和药物、食品与天然冰
B、生与熟食品、成品与半成品、食品与杂物和药物、食品与天然冰
C、生与熟食品、原料与半成品、食品与杂物和药物、食品与个人物品
D、生与熟食品、成品与半成品、食品与杂物和药物、食品与个人物品
发布时间：2023-08-08 21:22:20
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- 1.根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求加工食品做到（ ）隔离存放。
- 2.根据物业服务安全规程规定，健康食堂库房存放食品原料做到分类入库，先进先出，专室专用，无个人物品。（ ）
- 3.根据物业服务安全规程规定，食堂食品添加剂使用及管理制度要求食品添加剂必须由专人管理，做到专柜、专架、（ ）存放。
- 4.根据物业服务安全规程规定，健康食堂每日应当对主要食品进行留样。（ ）
- 5.根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求留样食品每份不少于200g,留样时间为48小时。（ ）
- 6.根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求配备专用食品留样冷藏柜，其温度应设置为（ ）℃。
- 7.根据物业服务安全规程规定，食堂从业人员卫生规范要求一线人员健康体检合格率（ ）。
- 8.根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求食品入库前实行安全质量验收，大宗食品检验“三证”、购货合同、发票齐全，确保进货食品及原材料做到（ ）可溯源。
- 9.根据物业服务安全规程规定，食品储存四隔离是（ ）。
- 10.根据物业服务安全规程规定，健康食堂应有专职或兼职的食品检验员、营养师和营养配餐员。（ ）
