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餐饮厨房烹饪加工中的交叉污染都是由于熟食品与生食品接触所导致的。
A、正确
B、错误
发布时间:
2023-08-08 12:07:42
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1.
餐饮厨房烹饪加工中的交叉污染都是由于熟食品与生食品接触所导致的。
2.
交叉污染就是指生食品对熟食品污染()
3.
交叉污染就是指生食品对熟食品污染。
4.
交叉污染就是指生食品对熟食品的污染。
5.
交叉污染就是指生食品对熟食品污染。
6.
交叉感染就是指生食品对熟食品污染
7.
交叉污染就是指生食品对熟食品污染A.正确B.错误
8.
绝大部分食品从业人员污染食品引起的食物中毒,都是由不清洁的手所导致
9.
食品生产经营应当符合食品安全标准,具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
10.
烹饪加工后的成品应当与食品________分开存放。
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