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凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时,消化液中的氮以( )形式存在。
A、氯化筱
B、硫酸钱
C、氢氧化筱
D、硝酸镀
发布时间:
2023-08-08 13:19:39
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1.
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时,消化液中的氮以( )形式存在。
2.
正常情况下,牛乳中的蛋白质含量约为()。
3.
凯氏定氮法测定蛋白质的含量,所测定的蛋白含量结果为定氨法蛋白含量。
4.
凯氏定氮法测牛乳蛋白质时,蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。
5.
与母乳比较,牛乳中含量较低的营养素是
6.
在蛋白质中氨的含量约为16%,即每克氨相当于6.25克蛋白质,用公式表示为:蛋白质含量=蛋白质含氨量x6.25,这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的计算基础。
7.
某蛋白质样品的氮含量为0.40g,其蛋白质含量约为
8.
测得某一蛋白质样品氮含量为0.2g,此样品蛋白质含量是
9.
凯氏定氮法测定蛋白质注意事项
10.
测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质
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