烘焙后的咖啡豆应保存在密闭容器中，避免与水分和氧气接触。此外，为尽量保存咖啡的香气，应以____的状态保存咖啡豆。
A、已磨碎
B、未磨碎
C、
D、
E、
F、G:H:10
发布时间：2024-05-02 17:17:32
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- 1.烘焙后的咖啡豆应保存在密闭容器中，避免与水分和氧气接触。此外，为尽量保存咖啡的香气，应以（）的状态保存咖啡豆。
- 2.烘焙后的咖啡豆应保存在密闭容器中，避免与水分和氧气接触。此外，为尽量保存咖啡的香气，应以____的状态保存咖啡豆。
- 3.烘焙后的咖啡豆应保存在密闭容器中，避免与水分和氧气接触。此外，为尽量保存咖啡的香气，应以_____的状态保存咖啡豆。
- 4.烘焙后的咖啡豆应保存在密闭容器中，避免与水分和氧气接触。为尽可能减缓咖啡豆的变质，在室内保存时，应尽量控制温度在10—20℃，过高的温度会加快咖啡豆内部物质变质的速度。（）
- 5.下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是( )。
- 6.下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是（）。
- 7.咖啡豆烘焙完成后，需要一个“养豆”的过程，一般“养豆”时间为
- 8.咖啡豆烘焙完成后，需要一个“养豆”的过程，一般“养豆”时间为()
- 9.咖啡豆烘焙完成后，需要一个“养豆”的过程，一般“养豆”时间为（ ）。
- 10.速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡，再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡，可以随时冲泡，开水中即溶。速溶咖啡应储存在（）。
