下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是( )。
A、
水分
B、
糖分
C、
单宁酸
D、
咖啡因
发布时间：2024-09-03 12:21:13
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B、
C、
D、
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- 7.烘焙后的咖啡豆应保存在密闭容器中，避免与水分和氧气接触。此外，为尽量保存咖啡的香气，应以_____的状态保存咖啡豆。
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