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在强力机械作用下(16.7-20.6 MPa)将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球,均匀一致地分散在乳中,此过程为均质。
A、正确
B、错误
发布时间:
2023-07-26 01:12:22
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1.
在强力机械作用下(16.7-20.6 MPa)将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球,均匀一致地分散在乳中,此过程为均质。
2.
罗紫一哥特里法测定乳脂肪含量的时,用( )来破坏脂肪球膜。
3.
人乳中含脂肪最多的是
4.
乳后脂肪线的宽度为
5.
预处理均质过程中,选择较大的均质压力可获得更好的均质效果,可以有效防止脂肪上浮。
6.
乳后脂肪间隙在X线片上表现为
7.
关于母乳中脂肪的描述正确的是
8.
母乳中蛋白质,脂肪和糖的比例是 ( )
9.
母乳中蛋白质、脂肪和糖的比例是
10.
人乳营养较牛乳丰富,是因为人乳的蛋白质、脂肪、糖的含量均较高。 ( )
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