在酱油发酵过程中主要有哪些微生物参与发酵（ ）。
A、米曲霉
B、黄曲霉
C、黑曲霉
D、青霉
发布时间：2023-07-26 09:06:50
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 搜搜题库网 官方老师解答 )
答案：
相关试题
- 1.在酱油发酵过程中主要有哪些微生物参与发酵（ ）。
- 2.哪种微生物是生产酱油的主发酵菌（ ）。
- 3.微生物发酵产物可分为（ ）。
- 4.人类可以利用微生物来加工很多食品，比如可利用黄曲霉发酵大豆生产酱油等。
- 5.酱油酿造主要由两个过程组成，第一个阶段是制曲，主要微生物是（① ）； 第二个阶段是发酵，主要微生物是（②）和（③）。
- 6.苹果加工的发酵产品主要有（ ）。
- 7.在制造干酪的过程中,用来使干酪发酵与成熟的特定微生物培养物称为（ ）。
- 8.临床常见的非发酵菌主要有（），（），（）
- 9.发酵产物的类型有哪些？每一种类型中有哪些发酵产品，请举例说明。
- 10.由微生物引起有机物发酵和腐败的证明人是
